葡萄干蛋糕
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来源：互联网
黄油：
75克
低粉：
120克
葡萄干：
60克
细砂糖：
70克
鸡蛋：
1个
泡打粉：
1小勺
牛奶：
65克
1
室温软化黄油，将面粉混合泡打粉过筛备用。将糖加入黄油，搅打均匀，直至黄油颜色变淡，体积蓬松
2
分多次将鸡蛋加入黄油内，每次搅打至完全均匀之后再加下一次
3
加入1/3的粉类，搅拌均匀
4
加入1/2的牛奶，搅拌均匀。再依次加入1/3的粉类--1/2的牛奶--1/3的粉类，将面糊搅拌均匀
5
加入用朗姆酒泡软后沥干水份的葡萄干，搅拌均匀
6
将蛋糕糊倒入模具，用橡皮刮刀抹平表面。放入预热170度的烤箱中下层，烘焙35分钟左右
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