全麦葡萄干麦芬
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Tip：1.按以上分量做出来的个数是小号麦芬杯子6个，分量可以根据需要增减。 2.做好麦芬最最关键的一点是不要搅拌过度，稍微搅拌一下面糊然后静置15分钟左右，面粉颗粒会消失。 3.面糊中的葡萄干可以用提子干，蔓越莓替代。 4.烘烤时间和温度要根据麦芬模大小和自己烤箱脾气调整。
低筋面粉：
80g
全麦面粉：
20g
葡萄干：
50g
鸡蛋：
1枚
幼砂糖：
50g
沙拉油：
50g
牛奶：
60g
香草精：
1/4小匙
泡打粉：
1小匙
1
鸡蛋和糖混合打散
2
倒入沙拉油用手动打蛋器搅打均匀
3
加入牛奶和香草精混合均匀
4
将低筋面粉，全麦面粉和泡打粉过筛倒入盆中，用刮刀稍微搅拌一下
5
葡萄干用朗姆酒浸泡过后沥干水分加入面糊，稍微搅拌均匀
6
将面糊舀入烤模9分满，烤箱预热185度，中层上下火30分钟左右
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