【圣诞】森林饼干
81814 阅读
0 评论
21 点赞
来源：互联网
Tip：黄油常温软化的刚好，比液化的黄油做出的饼干酥脆
低筋粉：
240g
黄油：
120g
糖粉：
80g
蛋液：
36g
可可粉：
1小勺
抹茶粉：
2小勺
1
低粉和糖粉一起过筛
2
将常温软化的黄油放入盆内，和面粉糖粉揉搓
3
搓成面包糠大小
4
倒入蛋液
5
揉成团状
6
分成360g、100g、20g
7
两个小面团分别加入抹茶粉和可可粉，混合均匀
8
可可面团搓长条压扁，冷藏30分钟后取出。抹茶团做成三角条，挖槽，嵌入可可条，再入冰箱冷藏30分钟取出
9
包上黄油面团，塑好型
10
切片
11
摆好烤盘，入预热过的，上下火150℃的烤箱20分钟
12
出炉出炉
相关推荐
-
圣诞比利时巧克力华夫
上海的冬季略微难熬，没有暖气，湿冷，屋子里比屋子外暖和不了多少。 近期过的很忙碌，早出晚归，好在圣诞有假期。因为南方的圣诞没有大雪，所以，往甜点上筛糖粉更像是在家中自制了一场甜蜜的圣诞雪。 营造圣诞雪季的早餐甜点 比利时巧克力华夫 倘若圣诞早间是空闲的，最迫切的希望是能在圣诞的早晨吃上刚出炉的华夫，热乎的，撒上糖霜，搭配鲜奶油和各种水果，趁早的打扮得体准备过节，无论是家中还是自己。 华夫制作并不复圣诞节 72820 浏览 -
圣诞饼干树（付糖霜的做法）
糖霜主要两大材料：蛋白和糖粉，我觉着生的蛋清直接食用不大卫生，所以用的wilton的蛋清粉。一个蛋白=1大勺（Tablespoon）+2大勺（Tablespoon）温水，如果做糖霜的话，一个蛋白大约要和150克的糖粉混合。如果用于勾边彩绘需要糖霜厚实一些，如果是作为底色（基色）的话需要糖霜稀一些，这个度大家可以根据实际情况来掌握。觉得太稀了就加糖粉，觉得厚实了就滴水。 饼干模具在淘宝都可以购圣诞节 14381 浏览 -
-
圣诞榛子核桃树根蛋糕
2012年圣诞の烤：榛子核桃树根蛋糕。 提起圣诞节，第一个浮现脑海的便是树根蛋糕。 虽然一年四季都能买到类似的树根蛋糕，但还是固执地只在这个节日做一个尝尝。毕竟它就是属于圣诞的小甜点嘛~ 细密的巧克力奶油内陷，混入粒粒榛子和核桃碎，是带有颗粒坚果香的满足口感呢~ 参考分量 23cm×32cm的烤盘一个圣诞节 32802 浏览 -