肉末笋干炒毛豆
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来源：互联网
Tip：笋干一定要先洗一下再泡 不然又咸又不干净
毛豆：
适量
笋干：
适量
肉末：
适量
水淀粉：
少量
1
笋干先洗净 然后用150ml清水泡1小时左右
2
毛豆剥好备用
3
肉末加适量淀粉 老酒 盐 胡椒粉腌制半小时
4
开炒！
5
先把肉末炒到8成熟 盛出
6
放毛豆 炒至5成熟时 加入笋干
7
翻炒一分钟左右加肉末 然后加入泡笋干的150ml水
8
再翻炒2min 起锅。期间不用加任何调料
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