笋干番茄汤
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来源：互联网
Tip：根据笋干泡发后的咸度调味；番茄最好为本地番茄，易出味。
小笋干：
5棵
番茄：
1个
大蒜子：
2瓣
盐：
少许
蚝油：
少许
1
预备：笋干用水泡发；
2
泡发笋干切小段，番茄起块，大蒜子切粒
3
油锅（少许猪油），大蒜子爆香；
4
笋干段翻炒片刻，加入番茄，一同翻炒；
5
番茄出汁后加一碗清水（水量即为汤量）；
6
汤水沸腾后加盐；
7
起锅前加味精或者蚝油提味；
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