雪菜肉丝面
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来源：互联网
面条：
适量
雪菜：
（又名雪里蕻）
瘦肉：
适量
排骨汤：
适量
盐：
适量
味精：
适量
生粉：
适量
酱油：
适量
1
肉洗净切丝，用盐、味精、生粉稍腌制片刻
2
雪菜洗净切碎
3
锅中坐油加热，倒入肉丝大火划炒至熟
4
夹下雪菜粒翻炒均匀
5
加酱油上色。后少加水，煮开便可备用
6
另起锅，烧开水，面在水中煮熟，再过一遍开水
7
捞起沥干，装入碗中
8
排骨或者大骨汤烧开，舀在面里
9
加上炒好的适当的雪菜肉丝即可
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