雪菜肉丝面
64842 阅读
0 评论
75 点赞
来源：互联网
面条：
适量
雪菜：
（又名雪里蕻）
瘦肉：
适量
排骨汤：
适量
盐：
适量
味精：
适量
生粉：
适量
酱油：
适量
1
肉洗净切丝，用盐、味精、生粉稍腌制片刻
2
雪菜洗净切碎
3
锅中坐油加热，倒入肉丝大火划炒至熟
4
夹下雪菜粒翻炒均匀
5
加酱油上色。后少加水，煮开便可备用
6
另起锅，烧开水，面在水中煮熟，再过一遍开水
7
捞起沥干，装入碗中
8
排骨或者大骨汤烧开，舀在面里
9
加上炒好的适当的雪菜肉丝即可
相关推荐
-
腌制雪里蕻（梅干菜）
我 喜欢自己腌菜吃，自己腌制洗干净切碎，这样吃的时候就不用洗了。腌制好的菜洗过在炒就不太鲜美了。切碎腌也是为了以后晒梅干菜。梅干菜做法：腌制一个月的菜放太阳下面晒一天（根据量来决定晒几天，晒干些就好），第二天上午拿回来锅里冷水蒸15分钟或20分钟（我腌制的菜少就用这个时间），再放外面晒。腌菜来回得晒与蒸反复三次。一般是早上蒸再拿出去晒。雪里蕻 70599 浏览 -
-
-
-