雪菜春笋
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来源：互联网
Tip：最好先尝尝雪菜的咸淡，好对笋调味。 笋和雪菜都很鲜，不须放盐
水竹笋：
400克
雪菜：
100克
盐：
少量
大蒜：
2瓣
干辣椒：
随意
1
水竹笋剥去笋衣，沸水氽后沥干，斜切成笋段
2
雪菜切成碎末，干辣椒斜切成细丝，大蒜拍成碎末
3
热锅倒入油至6成热，下干辣椒斜，大蒜炒香（中小火以免香料会炒焦）
4
加大火力，下水竹笋炒，放点盐调笋味
5
下雪菜和笋一起炒，炒匀入味后起锅
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