雪菜魔腐

38170 阅读 0 评论 97 点赞 来源：互联网
魔腐：
一块
雪菜：
90克
生抽：
适量
老抽：
适量
糖：
适量
1
把一整块的魔腐切成小块，倒出雪菜备用。
2
起油锅，倒入雪菜煸炒片刻，倒入魔腐再炒片刻，然后加入半小碗的一半的清水，倒入生抽老抽调味，由于雪菜有咸味，所以得控制调味料的多少，再加入糖提鲜，撒上葱花即可出锅。
点赞(10) 收藏
  • 本文分类：雪里蕻
  • 本文标签：
  • 浏览次数：38170 次浏览
  • 发布日期：2024-01-29 10:09:01
  • 本文链接：雪菜魔腐
相关推荐
  • 雪菜笋丝

    雪菜笋丝

    配粥喝最棒
    雪里蕻 33056 浏览
  • 雪菜黑鱼片

    雪菜黑鱼片

    鱼片这种原料不同于肉丝、牛柳，因为鱼片本身含水量比较足，肉质相对鲜嫩，所以不像浆肉丝、牛柳等原料需要充分“吃水”和涨发，才能保证滑嫩口感，对于鱼片、虾仁这些原料来说，上浆只需有效控制水分，一般加适量的、少量蛋清和淀粉，并拌入清油即可。但是上浆步骤中加料的顺序和操作细节还是需要好好把握的,比如说淀粉，就一定要用红薯淀粉，因为红薯淀粉吸水性好，粘附力强，不容易脱浆。
    雪里蕻 99341 浏览
  • 雪里红炒豆

    雪里红炒豆

    雪里蕻 28979 浏览
  • 雪菜春笋炒毛豆

    雪菜春笋炒毛豆

    雪里蕻 51356 浏览
  • 雪里红胡萝卜丁蛋炒饭

    雪里红胡萝卜丁蛋炒饭

    雪里蕻 46034 浏览