雪菜豆豉蒸边鱼

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边鱼：
一条
雪菜：
若干
豆豉：
适量
辣椒：
适量
蒜蓉：
适量
1
边鱼只取鱼身，切开，加料酒和盐腌制五分钟，摆好，备用
2
锅烧热，下雪菜炒干水，然后倒入花生油与豆豉一起炒香，稍稍加些盐调味，铺到边鱼上
3
把鱼放入蒸锅蒸五分钟，最后淋上辣椒蒜蓉热油，即可
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