南瓜糯米糍
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来源：互联网
Tip：1. 材料中加入澄粉，可以让糯米糍在蒸熟后保持形状，不至于会蒸塌。家里如果没有澄粉，也可以不加，把材料中澄粉的量换成等量的糯米粉即可。 2. 这个糯米糍要趁热吃，软糯可口。完全冷却后口感会大打折扣，所以一次吃不完的话，下次吃就需要再次蒸软后食用。
南瓜：
180g去皮老南瓜
糯米粉：
150g
澄粉：
30g
色拉油：
15ml
豆沙馅：
适量
椰蓉：
少量
1
去皮老南瓜切成小丁，入锅蒸熟
2
蒸熟的南瓜丁取出（蒸的时候盘里会有些水，把这些水倒掉），按压成南瓜泥
3
加入糯米粉、澄粉和色拉油，揉合成光滑面团
4
把南瓜面团分成每份20g、豆沙馅分成每份15g
5
取一份南瓜面团，搓圆压扁包入豆沙馅，收口搓圆。排入垫了蒸笼布的蒸笼
6
入锅蒸，水开后10分钟左右即可。出锅后，趁热在表面滚上一层椰蓉即可开动啦
