爽口嫩滑，晶莹剔透粤式肠粉——在家自己做拉肠
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来源：互联网
粘米粉：
150G
粟米粉（玉米淀粉）：
30G
澄面（小麦淀粉）：
15G
水：
450ML
鸡蛋：
5个
瘦肉：
适量
生菜：
几片
食用油：
适量
蒸鱼豉油：
适量
1
1、将粘米粉：150G，澄面（玉米淀粉）：15G，粟米粉：30G，水：450ML，一小勺食用油混合均匀，成为肠粉粉浆。
2
准备好其他食材
3
碟子涂食用油，然后放三汤勺粉浆，适量鸡蛋，生菜，瘦肉
4
蒸锅加水加热，水开后，将放好食材的碟子放入蒸架上，蒸大致2，3分钟
5
三分钟后蒸熟后
6
蒸熟的肠粉
7
最后用锅铲卷起来， OK
8
用2个碟子轮流操作，很快就完成！
- 本文分类：澄面
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- 发布日期：2024-01-29 10:09:48
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