香甜糯米糕
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来源:互联网
Tip:1.我用的是椭圆不沾轻乳酪蛋糕模,如果用普通烤盘则要刷油,再撒少许干面粉以防粘不易脱盘。 2.果干、果仁可根据自己喜欢随意选择,现在家里过年的干果估计都还没吃完,象核桃啊、碧根果或者开心果之类的随便放点都好。 3.也可以中间放入蜜红豆,那样就是红豆米糕了。
糯米粉:
250克
细砂糖:
60克
鸡蛋:
两个
牛奶:
200克
泡打粉:
1/2茶匙
蔓越莓干:
适量
提子干:
适量
夏威夷果仁:
适量
1
把A中的原料混合均匀至无颗粒的浓稠糊状,一半倒入烤盘中,均匀撒上蔓越莓干和提子干,再倒入余下的另一半糊,上面轻轻均匀摆放夏威夷果仁,入烤箱180度,中层,25-30分钟,表面开始金黄出炉
2
静止放凉后切小块,香香糯糯的,入口柔软,后味香甜
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