南瓜冰皮月饼

Tip：1、我的粘粉是蒸熟而非炒熟的，效果一样。 2、在印制的时候可在磨具内撒粘粉也可涂油，同样具有防粘效果。 3、我的豆沙泥是多做了的，每次煮煮麻烦，大家可一次性制作好多余的放入密封碗中冷藏。

南瓜500克：

红豆300克

牛奶200毫升：

糖80+150

小麦淀粉100克：

粘粉10克

1

南瓜蒸熟加80克白糖压成泥状，筛入100克小麦淀粉拌匀。（因为我的南瓜较老，所以我添加了200毫升的纯牛奶。）

2

拌匀后，把混合物上锅蒸熟备用。

3

红豆煮烂加糖压成泥状备用。等南瓜混合物冷却后，取混合物揉捏均匀包裹豆沙放入磨具印出自己喜欢的图案。

4

成品

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