清蒸大闸蟹

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Tip：同样的蒸，我却有着别样的技巧。这样的方法是从阳澄湖那边的一个养蟹人口中得知的，果然比单独蒸的蟹味道强多了。
大闸蟹：
适量
1
先热锅下油，放入几片姜。
2
把活蟹倒入热锅，翻炒片刻起锅装碟，注意蟹肚子要朝天，不然会漏膏。
3
把盘放入锅中蒸约8分钟即可，熄火闲置片刻即可上桌。
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  • 发布日期：2024-01-29 09:15:09
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