上海菜泡饭
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来源：互联网
Tip：看起来是全素的菜泡饭，但因为之前已有猪油“作祟”，所以滋味并不寡淡。 蘑菇是天然的提鲜剂，所以不需额外加味精。 但上海人煮菜泡饭，最正宗还是要加点咸肉粒，所以你不妨也可以尝试一下。
青菜：
适量
蘑菇：
适量
米饭：
适量
猪油：
适量
盐：
适量
1
蘑菇洗净切片，青菜洗净切段
2
猪油入镬，煸炒蘑菇
3
锅内倒入米饭并加水，大火煮开
4
烧开后加入青菜，再煮一两分钟，加入少许盐即成
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