上海菜泡饭
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来源:互联网
Tip:看起来是全素的菜泡饭,但因为之前已有猪油“作祟”,所以滋味并不寡淡。 蘑菇是天然的提鲜剂,所以不需额外加味精。 但上海人煮菜泡饭,最正宗还是要加点咸肉粒,所以你不妨也可以尝试一下。
青菜:
适量
蘑菇:
适量
米饭:
适量
猪油:
适量
盐:
适量
1
蘑菇洗净切片,青菜洗净切段
2
猪油入镬,煸炒蘑菇
3
锅内倒入米饭并加水,大火煮开
4
烧开后加入青菜,再煮一两分钟,加入少许盐即成
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