酒酿桂花小圆子
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来源：互联网
Tip：1.开水和面为了让糯米粉的粘性增大。 2.酒酿不要太早放入水中煮，否则加热时间过长会变酸。 3.煮汤水圆时要用旺火沸水，煮至浮起水面时再加酒酿汤。 4.酒酿是甜的，最后加的挂花蜜也是甜的。所以可以少加或不加糖。
糯米：
适量
糯米粉：
适量
糖桂花：
适量
酒酿：
适量
1
将糯米粉放入容器中，倒入温水，边倒边用筷子搅拌成面絮。
2
锅中放入清水，等水烧开后，放入小汤圆，煮至汤圆浮起。
3
然后再倒入酒酿，（酒酿与水的比例是1:3），一分钟这样即可。
4
等汤圆稍微放凉一些，浇上挂花蜜即可。
