红烧酒酿鸡翅（酒酿系列五）

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鸡中翅：
适量
酒酿：
适量
蚝油：
适量
酱油：
适量
盐：
适量
姜片：
适量
玉米油：
适量
1
鸡翅洗净，沥干水分。 锅中倒入玉米油，小火将鸡翅两面煎至金黄。 放入姜片略炒，加入水，水基本浸泡到鸡翅三分之二。再加入蚝油和酒酿，再加入少许盐，大火煮开。
2
盖上锅盖，转小火焖制10分钟左右，看汤汁减少。这个时候转大火收汁。
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