醪糟圆子

Tip:醪糟又叫酒酿、米酒、甜酒,有健脾开胃、舒筋活血、祛湿消痰、补血养颜、延年益寿的功能,最宜中老年人和体弱者饮用。
糯米小圆子:
适量
醪糟:
适量
1
一勺糯米面,加入适量水和匀,揉成小面团后搓成小拇指大小的圆子
2
清水,醪糟1:1煮沸,改小火,逐步加入小圆子(因为我是边煮边搓的),为了更补血,我还加入几颗枸杞,颜色也丰富点了
  • 本文分类:酒酿
  • 本文标签:
  • 浏览次数:99147 次浏览
  • 发布日期:2024-01-29 10:12:00
  • 本文链接:醪糟圆子
相关推荐
  • 草莓酒酿流心煎饼

    不用发酵,不用揉得手抽筋,只需随便将酒酿与面粉滚成团就成,对于懒人来说,这是多么大福利呀。 纯粹的面粉,这么整,表皮恐怕会跟石头似的,但因为加入了酒酿,却有了好口感,不是松软,而是微韧,在口腔中,当红糖浆喷涌而出,与酒酿粉皮混合时,那滋味……得,来杯柠檬红茶,绝了!
    酒酿 14825 浏览
  • 牛奶米酒醪糟

    冬天的早餐,总是要热水热汤吃得鼻尖冒汗才觉元气畅达。最近迷上的牛奶米酒醪糟,担得起这个任务。 初遇这道甜品在苏州平江路上,一家夫妻小店在氤氲的夜色与评弹调中,手忙脚乱地熬煮贩卖。 说手忙脚乱,一则是因为人多生意旺,二则是这甜品虽说制作简单,配料却繁琐讲究。 牛乳、米酒、鸡蛋的混搭令人未尝先醉,再配上葡萄干,枸杞干,花生碎,核桃仁……全套下来教人舌尖上的好奇心蠢蠢欲动。 忙不迭要了一杯,也不顾烫,也
    酒酿 89370 浏览
  • 老北京宫廷酸奶

    方子来自《吃情十物》
    酒酿 91096 浏览
  • 酒酿开花大馒头

    美食天堂在哪里?在每个人的味觉里,在触动味觉的甜蜜回忆里。------蒋兴国 法国小说家普鲁斯特在他的小说《追忆逝水年华》中,曾说童年吃过的食物长大后最是怀念,一吃到类似的风味,就会启动回忆的机制。 酒酿做好后三天内吃掉口味比较好,吃不完我就拿来做酒酿馒头,酒酿馒头也是江南一些地方的特色,对我来说那就是能触动味觉的童年滋味,小时候因为妈妈医院里总是很忙,只有在值完大夜班的休息日才有时间做馒头、包子
    酒酿 92996 浏览
  • 紫薯醪糟小汤圆

    色彩鲜艳,软糯香甜
    酒酿 30648 浏览