醪糟汤圆
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来源：互联网
Tip：煮醪糟汤圆虽然很简单，但是要煮好了却也不易。水添多了味道淡，少了又太过甜腻。怎样才能煮得甜而不腻，恰到好处呢？秘诀之一就是——加入姜丝。姜有明显的开胃解腻的功效。 不要在煮醪糟的时候加入汤圆同煮，因为加水少了煮不熟，加水多了醪糟的味道会变淡。
醪糟：
适量
汤圆：
适量
姜：
适量
1
将醪糟放入汤锅中，加入姜丝，煮开3分钟，盛到碗里
2
锅里添加开水，放入汤圆，煮至汤圆软熟漂起，将汤圆捞入煮好的醪糟中。如醪糟太稠太甜，可适当加入煮汤圆的水
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