肉酿面筋
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来源：互联网
肉末：
适量
面筋：
适量
鸡蛋：
适量
葱姜末：
适量
生粉：
适量
鸡精：
适量
盐：
适量
生抽：
适量
胡椒粉：
适量
料酒：
适量
老抽：
适量
白糖：
适量
1
食材：肉末、鸡蛋、葱姜末、生粉、鸡精、少盐、少量生抽、胡椒粉、料酒
2
拌匀，顺一个方向上劲加三次水，(每次少点)
3
面筋用小剪刀剪开
4
把肉末塞紧
5
己酿好面筋
6
面筋直接放锅里加一碗水，加少量老抽
7
烧滚后加白糖，继续烧，直到收汁
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