清蒸大闸蟹
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来源：互联网
Tip：把蟹铺在碟子上时要注意把遮肚超上，不要朝下，以免蟹油流失。吃蟹的时候可根据个人喜好沾蟹醋或酱油。
大闸蟹8只：
1000g
姜片：
6块
紫苏叶：
约10叶
小葱：
2条
蟹醋：
少许
1
用清水和刷子刷洗干净大闸蟹
2
碟子上铺上紫苏叶，小葱段和姜片
3
把蟹放在步骤2的碟子上，并待水烧开后隔水蒸15分钟
4
大功告成！清蒸大闸蟹新鲜出炉！
