菜心面筋

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Tip：青菜只能加盖一次，第二次再加盖，再打开，会使菜心颜色变黄。

小青菜：

一斤

面筋：

半包

盐：

适量

糖：

适量

味精：

适量

1

青菜摘除黄叶老叶，留下菜心，浸泡水中，然后洗净

2

锅中倒入水，烧开关火，把面筋放入，用勺子将它压扁（让它充分吸水）

3

锅中倒入油（略多），油热倒入菜心煸炒，略加水

4

水开倒入面筋，加盖焖上二三分钟

5

翻面，不要加盖再烧一会儿，加盐、糖、味精调味，关火

6

将面筋放在盆子中央，四周围上菜心就可以了

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本文分类：面筋
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发布日期：2024-01-29 10:14:13
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