黑凉粉制作

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Tip：水的份量一定要把握好，这样做出来口感真的很Q 倒入开水中一定要搅拌，用筷子不停的划圈圈倒入盆冷却时不要动它，直到完全冷后再看效果

黑凉粉：

100克

清水：

2500毫升

1

准备一个大汤碗，放入300毫升的冷水

2

锅里放2200毫升的水煮沸

3

往300毫升的冷水里倒入100克的粉

4

用筷子搅拌均匀，无颗粒

5

锅里水开后，关水灯，把碗里粉糊倒入开水中，一只手倒另一只手边搅拌

6

倒完后，开大火，一边手不停搅拌，避免糊锅。直到锅里的水再次煮沸。

7

沸煮1分钟左右，关火马上倒入大盆里冷却

8

彻底冷后放入冰箱冷藏，要吃时弄点到碗里，加点薄荷水和白糖

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本文分类：凉粉
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发布日期：2024-01-29 10:16:17
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