开心果松露

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70%的黑巧：
200克
淡奶油：
150克
开心果碎：
120克（多点也没关系）
椰蓉（裹面用）：
适量
1
黑巧切碎，开心果切碎备用。
2
淡奶油放奶锅里加热至沸关火！ 黑巧放入淡奶油，盖上盖子，闷5分钟。
3
开盖，搅拌黑巧与淡奶油的混合物至黑巧全部融化。倒入开心果碎，搅拌均匀。封上保鲜膜，入冰箱冷藏3小时左右。
4
冷藏后取出，左手带一次性手套，右手拿把调羹。用调羹挖适量混合物放左手上，像弄肉丸子样搓圆，没那么圆那么平整也没关系啦，手工的嘛！搓好后仍进椰蓉里滚一圈就好（也可以用可可粉啦）。
5
可以插小棒当棒棒糖，也可以直接装袋都不要紧的啦。还可以做蛋糕装饰哦！
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  • 本文分类：开心果
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  • 发布日期：2024-01-29 10:16:43
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