蔬菜饼
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来源:互联网
Tip:1、蔬菜饼以蔬菜为主,面粉起到粘合的作用,不用放太多,如果面粉太多口感比较硬。 2、除了上述蔬菜,蔬菜饼中还可以放入菠菜(焯熟切碎)、西兰花(焯熟切碎)、豆芽、洋葱等其他蔬菜。 3、对于一岁以下的宝宝,做这个饼时最好不放任何调料,对于稍大地宝宝,可以适当添加一些调料,但口味还是要清淡,可以选择婴儿酱油等,少量的花椒粉可以提味增香。
鸡蛋:
2个
面粉:
约1杯(250ml)
西葫芦:
1个(中等大小)
胡萝卜:
1根
香菇:
5朵
菜心:
100克
花椒粉:
1/2茶匙(3ml)
六月鲜有机酱油:
1汤匙
油:
适量
1
西葫芦、胡萝卜洗净擦成丝,香菇洗净去蒂切成小丁,菜心洗净切碎将所有处理好的蔬菜混合在一起
2
加入打散的鸡蛋、酱油、花椒粉和酱油、1汤匙的油、面粉调匀,稀稠的程度就像肉馅的样子,对于一岁以下的宝宝,做这个饼时最好不放任何调料,对于稍大地宝宝,可以适当添加一些调料,但口味还是要清淡,可以选择婴儿酱油等,少量的花椒粉可以提味增香
3
平底锅烧热,倒入少量油,再放入适量面糊,用勺子按平成饼状,用小火煎熟
4
翻面再将另一面煎熟即可
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