宝宝虾仁
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来源：互联网
Tip：打鸡蛋时，可以试着加一点点盐和纯净水、食用油，这样可以增加鸡蛋的口感。 事先用盐腌黄瓜，可以提前逼出黄瓜的水气，等再炒菜时就不会出很多水来扫兴了！
虾仁：
适量
黄瓜：
适量
鸡蛋：
适量
葱花：
适量
1
从用料上就不难看出这道菜非~常~简单！黄瓜去皮后切小块加少许盐，让它去除多余水份（大概就同要炒的虾仁大小差不多的样子）； 将虾仁用淀粉和一点点料酒腌制一会儿；
2
炒鸡蛋：将打好的鸡蛋下锅炒时，用筷子不停搅拌；炒熟后盛出；
3
热锅后油温大概五成，下葱花爆香，然后翻炒虾仁；
4
虾仁炒出香味、颜色变粉后，放黄瓜，加一些砂糖和盐；
5
黄瓜出香气后最后加进事先炒好的鸡蛋，翻炒后加一点点的芝麻油，出锅！
