黄豆花生煲猪蹄
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来源：互联网
猪蹄：
2只
花生米：
100克
黄豆：
100克
龙眼肉：
15克
陈皮：
1片
姜片：
2片
盐：
适量
1
花生、黄豆用清水洗净，浸软待用。龙眼肉、陈皮洗净待用
2
猪蹄斩大件（让肉档工作人员完成），去杂毛洗净，放沸水中汆5分钟，捞出洗净待用
3
瓦煲内放入适量清水，猛火烧至水开，放入除盐以外所有材料，再滚时转小火煲约3小时，捞出陈皮弃之，用盐和葱花调味即可
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