黄豆辣酱
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来源：互联网
Tip：1.有所改良，比较简单，但是味道不错 大家想加什么进来都可以，自己喜欢就好 2.嗜辣狂魔也可以以辣椒为主材料，黄豆酱少一些，也可以用煮花生米或者炸花生米 3.酱油老抽尽量用好一些的，酱香主要靠他们了 4.也可以用甜面酱和干黄酱，掺一起，用黄豆水解开，那就不用老抽生抽了……这样也好，我去年前年都做过！ 5.大家随意改！改到自己满意为止！ 6.做之前，有必要的话，就去原作者那里看看！也是希望每个妹子都做出满意的酱
黄豆：
适量
辣椒：
适量
生姜：
适量
老抽：
适量
生抽：
适量
盐：
适量
油：
适量
1
黄豆洗干净，泡发，煮熟 黄豆捞起来，黄豆水留用 辣椒，生姜切碎
2
我用的菜籽油，什么油都行
3
酱油
4
老抽
5
锅倒油，放生姜炒香
6
加入辣椒炒香
7
加入黄豆翻炒
8
加入老抽，生抽，盐
9
加入黄豆水
10
一直咕嘟……咕嘟，咕嘟，咕嘟……… 经常翻底，别糊了
11
汤汁收干，就这样，凉晾，装瓶！
12
面条煮出来，烫点儿青菜，加点儿黄豆辣酱，倒点儿酱油，淋点儿香油，咸淡自己再调！ 拌拌吃吧！别咬到舌头……… 也可以夹热馒头，哎呀……绝了…… 做一次，吃好久，绝对神器……
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