糯米腊肉卷
87996 阅读
0 评论
69 点赞
来源：互联网
Tip：白菜叶可以用西生菜叶，但是生菜叶子比较脆不太好处理。个人感觉白酒的味道要比料酒的好。不太喜欢白酒的童鞋可以用料酒做~
大白菜（只要叶子的部分）：
适量
糯米：
适量
腊肉：
适量
葱花：
适量
盐：
适量
鸡精：
适量
老抽：
适量
白酒（料酒也可以）：
少许
1
开水泡糯米，一个半小时后放蒸锅里面蒸15－20分钟
2
大白菜去掉帮洗净（一定要保持菜叶的完整），放入开水中焯软，捞出备用。
3
腊肉切成碎丁
4
炒腊肉，把蒸好糯米放入，根据个人口味加入老抽、鸡精、盐、料酒翻炒，加葱出锅
5
将炒好的糯米腊肉用焯过水的白菜叶包好，再蒸3－5分钟。完成
