凉拌黄豆芹菜
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来源：互联网
芹菜：
适量
黄豆：
适量
麻油：
适量
盐：
适量
1
黄豆提前泡发，然后煮熟，煮的时候可以加适量盐，这样煮出来的黄豆也有咸咸的味道。我是直接用慢炖锅煮了五个小时，一次煮很多，放在冰箱里。
2
芹菜切成小丁，烧一锅开水，将芹菜放入锅中焯水。如果不喜欢生芹菜的冲味，想把芹菜煮熟一点，可是让它在锅里多待一会，也不要太久，最好不要超过两分钟，不然营养会流失。焯水之后的芹菜颜色特别新鲜漂亮。
3
将芹菜和黄豆混合，倒入适量麻油和盐，拌匀即可。
