黄豆辣椒酱

Tip:1.辣椒的多少可以根据自己的口味添加和调整。2.如果喜欢咸一点的童鞋,可以多加一点盐,喜欢味道丰富的,还可以加一点糖。总之可以按自己喜欢的味道进行调整。做一大瓶,可以放在冰箱里慢慢吃。
黄豆:
400g
新鲜的尖红辣椒:
50g
香油:
150g
酱油(老抽):
适量
姜末:
适量
蒜末:
适量
熟芝麻:
适量
1
将黄豆泡2个小时,新鲜的尖辣椒(一定要那种很辣的)切碎,也可以用剪刀剪碎,姜蒜切成末
2
先将黄豆用高压锅焖熟,黄豆沥干,水放在一边待用。
3
将油烧热,倒入姜蒜末炒香,然后加入辣椒,翻炒1分钟后,再倒入黄豆,一起翻炒2分钟,最后加入刚才煮黄豆的水,没过锅里的材料,然后加老抽,用小火焖到水基本干了。
4
然后,加入芝麻,翻炒均匀,就可以了。
  • 本文分类:黄豆
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  • 发布日期:2024-01-29 10:18:43
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