黄豆辣椒酱
20556 阅读
0 评论
82 点赞
来源：互联网
Tip：1.辣椒的多少可以根据自己的口味添加和调整。2.如果喜欢咸一点的童鞋，可以多加一点盐，喜欢味道丰富的，还可以加一点糖。总之可以按自己喜欢的味道进行调整。做一大瓶，可以放在冰箱里慢慢吃。
黄豆：
400g
新鲜的尖红辣椒：
50g
香油：
150g
酱油（老抽）：
适量
姜末：
适量
蒜末：
适量
熟芝麻：
适量
1
将黄豆泡2个小时，新鲜的尖辣椒（一定要那种很辣的）切碎，也可以用剪刀剪碎，姜蒜切成末
2
先将黄豆用高压锅焖熟，黄豆沥干，水放在一边待用。
3
将油烧热，倒入姜蒜末炒香，然后加入辣椒，翻炒1分钟后，再倒入黄豆，一起翻炒2分钟，最后加入刚才煮黄豆的水，没过锅里的材料，然后加老抽，用小火焖到水基本干了。
4
然后，加入芝麻，翻炒均匀，就可以了。
