黄豆小排汤
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来源：互联网
Tip：我用的是一般的汤锅，尽管黄豆已经浸泡了2个多小时，煮好之后吃起来还是觉得不够软。或许我要买一个新的锅子专门回来煲汤呐=v=
猪小排：
适量
黄豆：
适量
姜：
适量
食盐：
适量
鸡精/味精：
适量
1
黄豆浸泡2到3个小时；
2
小排飞水，去浮沫；
3
重新起一锅水（注意水量要加足哦，我中间是没有再加水的），把小排、黄豆、姜片一起放入锅内，盖上锅盖，大火至水开之后转中火煮15分钟；
4
这时候汤汁已经有些偏乳白色，改小火炖1个半小时至2个小时（我实在记不清确切时间啦。。）；
5
最后加盐和味精（或鸡精）。
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