菠萝虾仁披萨
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来源：互联网
Tip：因为是脆底披萨，所以番茄酱要炒一下去掉多余水分
高筋面粉：
116g
低筋面粉：
29g
酵母：
1g
水：
100g
橄榄油：
15g
盐：
3g
菠萝：
适量
虾仁：
适量
洋葱：
适量
马苏里拉芝士：
适量
番茄酱：
适量
罗勒：
适量
1
高粉、低粉、酵母、盐、橄榄油、冰水混合，快速揉成光滑的面团
2
面团用保鲜膜包好室温醒30分钟
3
菠萝切片，洋葱切丝
4
热油锅略炒洋葱和虾仁，盛出备用
5
番茄酱用不粘锅炒干一些，盛出晾凉备用
6
醒好的面团用擀面杖擀薄
7
在饼底表面刷炒干的番茄酱
8
铺上菠萝片、虾仁、洋葱丝和部分马苏里拉奶酪，洒上罗勒
9
烤箱预热250度，中层，烤5分钟
10
取出，再铺一层马苏里拉奶酪，再入烤箱烤制饼底边缘焦黄
11
取出静置一会，撒点芹菜叶装饰下，开吃！
