怎样煮出好的西米
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来源：互联网
西米：
适量
水：
类似煮饭过手指两关节
1
清水煮沸，倒入西米。 个人认为西米不需要用冷水泡过，直接煮就可以。 水一定要煮沸哦，不然水会浑浊
2
煮的时候需要不时地搅拌，以免糊锅。 这是大火煮了七分钟的样子
3
大火煮十分钟后开小火，还是要不停搅拌。 期间西米会膨胀，所以需要加几次水，冷水就行
4
小火再煮5～7分钟左右，基本上都变透明了。有一些些还带着一星白点的，没事，关火盖上盖子焖一会儿。 完成啦！
5
等凉了就能用啦，多的可以放在冰箱里，需要时再取出。 这是加的椰子汁，另外还能加绿豆红豆等等，随你喜欢。
6
冰箱里拿出来会结在一起，只要加水多搅拌下就还原了
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