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天然酵种--紫薯燕麦片面包
非常喜欢这种面包,少油少糖口感清淡,很健康,无论是搭配果酱还是小菜,都受欢迎~ 这款包包,甜度来源于蜂蜜,还添加了不少燕麦片,再有果干加入,健康不减,口感加分,很赞~ 关于水份的问题写在这里。 除了考虑面粉的吸水性以外,由于蜂蜜的形态不一样,可能仍需要额外添加水份。如果蜂蜜是很浓稠的,甚至是膏状,就需要增加纯牛奶的用量哦。这款面包,因为我的蜂蜜已经跟猪油似的,于是额外加了20g纯牛奶。供参考~燕麦片 2520 浏览 -
不添加糖油的香蕉核桃格兰诺拉麦片granola
通常格兰诺拉麦片的配方都要添加各种油、蜂蜜、糖浆等等,但是我发现不添加糖油同样可以做出香甜硬脆的granola,而且因为配料少所以更简单快手~ 香蕉可以替换成南瓜泥、红薯泥、苹果泥等等。 配牛奶或果汁当早餐,也可以直接当小零食~燕麦片 69188 浏览