香菇糯米肉丸子
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来源：互联网
糯米：
100克
猪肉末：
250克
香菇：
5朵
胡萝卜：
半根
鸡蛋：
1个
葱姜末：
少许
料酒：
10克
盐：
3克
玉米淀粉：
20克
1
糯米清水浸泡一夜后沥干，香菇清水泡发
2
香菇泡发后切末，胡萝卜去皮切末
3
香菇末与肉末、葱姜末混合，加入鸡蛋、料酒、盐、玉米淀粉搅拌上劲
4
胡萝卜末与糯米混合
5
将肉馅做成小丸子，放在糯米中滚一圈后放入盘子
6
蒸锅里放水烧开，将盘子放在蒸架上，中火蒸15分钟即可
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