奶椰南瓜紫薯糯米糍
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Tip：1.因不想做得太甜，所以糖的用量较小，如喜欢吃甜的，糖量可适当增加。 2。在用糯米粉包馅的时稍有点沾手，这时可用右手的大姆指及食指稍沾一点水，包馅的时就不会沾手了.
紫著馅：
适量
紫著泥：
180克
糖：
5克
牛奶：
15克
糯米糍皮：
适量
南瓜糊：
300克
糯米粉：
200克
糖：
15克
椰蓉：
若干
1
取紫著一只约250克
2
紫著放入微波炉高火6分钟，取出，去皮捣碎成180克的紫著泥
3
加糖及牛奶拌匀，做成15克一个的紫著馅
4
南瓜净重300克切成小块，放微波炉高火7分钟，捣成南瓜糊
5
放入糯米粉，拌到基本不沾手
6
把南瓜糯米粉搓成35克一个的糯米团
7
在糯米团中放入紫著馅
8
把做好的糯米团放入蒸锅中，大火蒸12分钟
9
把蒸好的糯米糍放在椰蓉中滚一下，粘满椰蓉
10
又香又糯的奶椰南瓜紫薯糯米糍做成了
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