午餐肉炒西葫芦

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Tip：用骨头汤，高汤等调制水淀粉，味道更好。
西葫芦：
2个
午餐肉：
100g
色拉油：
2勺
干辣椒：
2个
老抽：
1勺
料酒：
1勺
黑胡椒盐：
1勺
水淀粉：
30ml
葱花：
适量
高汤（骨头汤）：
30ml
1
基本食材
2
将西葫芦，午餐肉如图改刀
3
平底锅预热，倒入色拉油，大火，7分热，掰开干辣椒放入，稍微翻炒，放入午餐肉翻炒，加入葱花和蒜末啥的爆锅翻炒（我家人不爱吃葱蒜，我就不放了）
4
向3里放入西葫芦片，家老抽，料酒继续翻炒均匀
5
向4里放入高汤继续翻炒后，加入黑胡椒盐翻炒调味。
6
调成小火，向5倒入水淀粉勾芡，出锅。
7
装盘
8
开动
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