墨西哥牛肉腰豆拌饭
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来源：互联网
Tip：没有纯味西红柿酱没关系，可以用西红柿切丁。大概得放三个中等大小的西红柿。 红腰豆可以直接买罐头，这样省去自己煮豆子的时间。
牛肉碎：
150g
纯味西红柿酱(不是沙司)：
200g
洋葱：
一个
红腰豆：
200g
蒜：
2瓣儿
孜然粉：
一小勺
辣椒粉：
半小勺(酌情增减)
糖：
一小撮 (可选)
盐：
一小勺
香叶：
两片 (可选)
姜黄：
一小勺 (可选)
橄榄油：
三大汤勺
1
主料
2
配料
3
调料
4
将红腰豆煮熟：高压锅大概40分钟。一般的锅要煮一个半小时。
5
将油烧热，把蒜末和洋葱丁放入 锅中炒香。
6
加入牛肉碎，翻炒。
7
加入调料。必须的是盐，孜然粉，还有胡椒粉。 其他调料可选，加入味道更好。
8
加入西红柿酱，煮熟的豆子，适当倒入一些红腰豆的汤汁，继续加热收汁。汤的多少凭个人喜好。
9
装盘。我的这次有点糨了，应该留多点汤水，更鲜美。
10
我喜欢弄点黄瓜丝来配菜，黄瓜的清爽配上汤汁的浓辣很美味！
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