牛肉丸子汤

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Tip：没什么技术含量，牛肉要买肥瘦的才好吃，搅馅一定要搅上劲就可以了

牛肉：

适量

小白菜：

适量

姜粉：

适量

葱白：

适量

蚝油：

适量

生抽：

适量

料酒：

适量

白胡椒粉：

适量

鸡蛋：

适量

鸡精：

适量

盐：

适量

1

牛肉绞馅加入葱花，鸡蛋一个，盐少许，一勺蚝油一勺生抽半勺鸡精，少许白胡椒粉，少许姜粉，或者姜，搅拌上劲

2

小白菜洗干净备用

3

锅内少许油，放葱花爆锅，加入适当水大火煮开

4

水开后转中小火，借助工具或者直接用手把肉挤出丸子状下入锅内

5

丸子全部下入锅中后改大火煮开，撇去浮沫，下入小白菜

6

加少许胡椒粉，半勺料酒，半勺生抽，少许盐，出锅即可

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本文分类：汤羹
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发布日期：2024-01-29 10:25:38
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