辣豆肉酱
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来源：互联网
牛肉碎：
250g
红腰豆罐头：
1小罐
酸奶油(可省)：
两大勺
红酒：
一杯
奶酪碎：
适量
橄榄油(植物油也可)：
1大勺
1
锅内下植物油，炒香切碎的洋葱、胡萝卜、青菜末，加入牛肉末煸炒至大概变色，入番茄罐头继续炒匀。加红酒、水和高汤块炖煮
2
腰豆从罐头里倒入沥干，用清水洗去表面黏液。玉米同法处理，倒入锅里一起煮，加入所有调料
3
30min后入切小丁的甜椒
4
炖煮过程中注意添加水以免烧焦，40min-1h后汤汁待粘稠，加入两勺酸奶油，盛起即食。可用芹菜叶装饰。可以撒上自己喜欢的奶酪碎。我放在烤热的tortilla饼里，撒上刨碎的干酪提味，卷起来吃，加个沙拉就是一餐了
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