迷迭香:菠萝炒饭

Tip:1. 尽量买熟一点的菠萝,比较容易挖出菠萝肉 2. 米饭选隔夜米饭更好 3. 菠萝在盐水里浸泡可以泡掉里面的菠萝酶,防止过敏
菠萝:
1个
米饭:
1碗
鸡蛋:
1个
黄瓜:
1/4根
胡萝卜:
1/4根
虾仁:
2两
腰果:
1勺
豌豆:
1勺
料酒:
1勺
黑胡椒:
1/2茶匙
盐:
1茶匙
1
菠萝、米饭、胡萝卜、黄瓜、虾仁、腰果、青豆、鸡蛋等备料
2
菠萝洗干净,从三分之二处切开
3
菠萝肉用刀划成小方格
4
用勺子将菠萝肉全部挖出来
5
挖出来的菠萝丁在淡盐水中泡15分钟
6
虾仁用料酒、盐、胡椒粉腌制
7
鸡蛋加少许盐打散
8
胡萝卜、黄瓜切丁
9
锅中热油,放入胡萝卜丁翻炒一小会
10
再放入黄瓜、青豆、虾仁翻炒均匀
11
倒入米饭继续翻炒
12
再倒入鸡蛋液,炒至蛋液完全凝固
13
加入腰果,菠萝丁翻炒均匀
14
出锅前加少许盐和黑胡椒
15
盛到菠萝里面,美美哒~
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