芝麻花生糖

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Tip：1、糖浆一定要细火慢熬，至滴入冷水后很快结硬才可以加入芝麻和花生。 2、因为我这黑芝麻是老家带来的，已经去掉外壳的，亲们如果没有各种芝麻可以用白芝麻比较好，黑芝麻外壳比较厚。

炒熟芝麻：

350克

炒熟花生：

150克

白砂糖：

200克

麦牙糖：

100克

清水：

80克

取个不粘锅倒入清水、白砂糖加热至融化，加入麦芽糖继续熬糖浆。(这步忘了拍照以后再补上）

糖浆煮至有些粘稠时，将秤好芝麻花生放入微波炉加热后备用。

烤盘垫油纸或者刷油防粘。做芝麻花生糖最只要是煮糖浆，小火慢熬约20分钟，期间用木铲轻搅拌，看糖浆起的泡泡非常粘稠时勺一点点滴进装有冷水的碗里，如滴进去的糖浆用手捏时很快变硬，就可以将芝麻花生倒入快手搅拌均匀，立刻倒入烤盘，借助割刀跟木铲将表面压平再用手大力拍紧实。

再用擀面杖压实后趁热取出放菜板上用锋利的菜刀先切成条状(一定要还有温温的时候快手操作，冷却后就切不了了)

切完条状再切块状，大小视自己喜欢。

等糖完全冷却后装入密封容器内保存。