杏仁凤凰奶糊
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来源:互联网
Tip:控制火候,小火中火切换几次,轻松简单。
牛奶:
400ml
蛋黄:
2个
砂糖(我用太古方糖):
15g(方糖3颗)
杏仁霜:
30g
杏仁:
几颗(装饰用)
1
牛奶和糖放锅里小火煮至糖融化,期间不断搅拌
2
加入蛋黄,继续小火煮,搅拌。
3
倒入杏仁霜,搅拌,期间可稍微调大一点点火,将沸时调成小火,重复两三次,奶糊成型即可出锅。
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