高纤燕麦桃酥
82373 阅读
0 评论
70 点赞
来源：互联网
Tip：用糖粉制作比加入白砂糖更能使桃酥酥脆。而且这里加入的燕麦，使面粉更加松散，烤制出来的桃酥更酥松，关键是添加了粗纤维的桃酥更加营养和健康。
普通麦香粉：
200g
色拉油：
100g
糖粉：
100g
燕麦：
50g
鸡蛋：
25g
泡打粉：
2g
小苏打：
1.5g
芝麻：
适量
1
先将色拉油、糖粉、鸡蛋液混合均匀；
2
在面粉中加入泡打粉和小苏打混合均匀；
3
将2中的混合粉过筛加入到1中，先不要搅拌；
4
再加入燕麦;
5
搅拌，揉成团。（手感比较湿润即可，如果还是干，团不成团的话，再加入少量色拉油或者蛋液都可。）
6
把面团分开，大小比乒乓球略小的分量，用手攥成小球状。将每个小球在掌心中按成圆饼状，边缘微微裂开，厚度大概在小于一厘米，摆放于烤盘油布上。圆饼中心用手指按压，表面刷蛋液；
7
在中心按压处点少许芝麻；
8
烤箱预热，180度，15分钟
