健康燕麦干果曲奇
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Tip：1、材料中的葡萄干可以换成任何干果，我图片中用的就是耐烘焙的巧克力豆，也可以将核桃碾碎，或者用杏仁角均可； 2、如果用葡萄干的话最好用朗姆酒提前泡半天，味道会更好！ 3、最后舀面糊的时候，最好用半圆的冰激凌勺，保证每个曲奇的量均匀； 4、我用的是两个烤盘同时烤的，所以烤到10分钟的时候需要调换一下烤盘的位置，保证2盘都烘烤均匀！
黄油：
100g
低粉：
150g
燕麦：
1杯半
细砂糖：
100g
蛋：
2只
盐：
少许
小苏打：
1茶匙
葡萄干：
1杯
1
室温软化黄油与糖搅拌均匀，分次加入鸡蛋至滑
2
筛入面粉、盐及小苏打拌匀
3
加入燕麦及葡萄干
4
将所有材料拌匀，用汤勺舀起面糊扣到烤盘中，每个中间要有一定间距，烤盘涂油，预热烤箱，180度烘烤，烤大约12-15分钟至金黄色，取出待凉
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