藕粉桂花鸡头米
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Tip：鸡头米是苏州南塘的好 网购的鸡头米 都是冰冻的 一次可能吃不掉这么多 反复解冻影响口感 所以 每次就把要吃的部分在流水下冲洗化开 鸡头米要现烧现吃哦 凉了的话 就不软糯了 TB的卖家和我说 放冰箱冷冻的话 可以吃一年
鸡头米：
适量
藕粉：
适量
自制糖桂花：
适量
清水：
适量
1
鸡头米化开用水冲洗一下
2
一锅水烧开后放入鸡头米，两分钟后捞起，沥水，用凉水冲一下
3
另起一锅水烧开，同时用凉水冲一点藕粉（我用的是无糖藕粉 这样甜度和浓稠度都可以自己调节）待用
4
水开后倒入鸡头米，稍微煮个一两分钟，调入刚才冲的藕粉，有些稠了就关火，这时候自制糖桂花出场撒到你满意为止，觉得不够甜就再加点糖
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