最简单的湖南早餐米粉做法
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Tip：1斤干米粉泡发后能做5碗粉左右。
干米粉：
100G
瘦肉：
一小块
葱：
5根
辣椒粉：
少许
猪油：
少许
盐：
少许
生抽：
少许
青辣椒：
一个
鸡精：
少许
1
将100G米粉放入刚烧开的开水中泡，盖上盖子，10分钟后将粉捞出来清水冲洗一遍。
2
泡粉的同时用辣椒粉做辣椒油，取几勺辣椒粉放小碗里，将烧热的油浇入辣椒粉中，浇的同时需边搅拌，防止油温过高将辣椒粉烧糊。
3
将瘦肉，青辣椒，葱洗净，切成沫
4
放入锅里炒，炒后后盛出碗里
5
锅里加一碗水
6
水煮开后放泡好的米粉，煮开后加入少许盐，生抽，吃鸡精的可放少许。盛出碗里。
7
将炒好的菜加入粉里，再加少许刚做好的辣椒油，拌一下，美味早餐开吃。
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- 发布日期：2024-01-29 10:29:16
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