最简单的湖南早餐米粉做法

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Tip：1斤干米粉泡发后能做5碗粉左右。

干米粉：

100G

瘦肉：

一小块

葱：

5根

辣椒粉：

少许

猪油：

少许

盐：

少许

生抽：

少许

青辣椒：

一个

鸡精：

少许

1

将100G米粉放入刚烧开的开水中泡，盖上盖子，10分钟后将粉捞出来清水冲洗一遍。

2

泡粉的同时用辣椒粉做辣椒油，取几勺辣椒粉放小碗里，将烧热的油浇入辣椒粉中，浇的同时需边搅拌，防止油温过高将辣椒粉烧糊。

3

将瘦肉，青辣椒，葱洗净，切成沫

4

放入锅里炒，炒后后盛出碗里

5

锅里加一碗水

6

水煮开后放泡好的米粉，煮开后加入少许盐，生抽，吃鸡精的可放少许。盛出碗里。

7

将炒好的菜加入粉里，再加少许刚做好的辣椒油，拌一下，美味早餐开吃。

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本文分类：早餐
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发布日期：2024-01-29 10:29:16
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