蟹肉羹汤

螃蟹,海蚌:
适量
滑子菇:
适量
生粉:
适量
姜:
适量
白胡椒粉,芝麻油,盐,鸡精:
适量
1
海蚌洗净,放入开水中煮沸,加姜段小火熬半个多小时。
2
这时,把海蚌的壳和姜去掉,加入水淀粉(生粉兑水比较均匀),再放入调味的盐和鸡精,少许就可以,因为海蚌已经使汤入味了。
3
放入滑子菇,也可以是金针菇或者其他菇类。
4
螃蟹煮熟,去壳,放入生粉搅拌。
5
把蟹肉放入烧开的汤中,大火再次烧开。
6
关火,加入白胡椒粉和芝麻油,拌均匀起锅。
7
好喝的蟹肉羹就煮好了
  • 本文分类:蟹肉
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  • 发布日期:2024-01-29 09:16:46
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