八宝冬瓜盅
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来源：互联网
Tip：蒸冬瓜的时间要掌握好，半小时即可，时间过长冬瓜肉会蒸得软烂，影响口感。
冬瓜：
1个
瑶柱：
50克
瘦肉：
50克
鸭肉：
50克
鸡肉：
50克
蟹肉：
50克
丝瓜：
50克
草菇：
50克
莲子：
50克
猪骨：
100克
鸡粉：
3克
糖：
3克
盐：
3克
1
冬瓜洗净，去顶部，挖空瓜瓤成冬瓜盅，用刀把口部周围雕成锯齿状
2
.把瑶柱、瘦肉、鸭肉、鸡肉、蟹肉、草菇和丝瓜洗净切丁，莲子洗净，然后和高汤（或水）一起调味煮5分钟左右，备用
3
在冬瓜盅内加入高汤（或水）、猪骨，调味，上炉蒸30分钟左右，使冬瓜肉入味；然后把汤和猪骨倒出，把第2步中的八宝和汤倒入冬瓜盅即可上桌
